欧阳修《卖油翁》原文翻译注释出处及写作背景中心思想
卖油翁 欧阳修
原文
陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
作者
欧阳修（1007~1072年），北宋时期政治家、文学家、史学家和诗人，唐宋八大家之一。字永叔，号醉翁、六一居士，谥号文忠，北宋吉州吉水（今属江西）人，汉族人，自称庐陵人，因吉州原属庐陵郡，出生于绵州（今四川绵阳）。苏轼父子及曾巩、王安石皆出其门下。创作实绩亦灿然可观，诗、词、散文均为一时之冠。散文说理畅达，抒情委婉，为“唐宋八大家”之一；诗风与散文近似，重气势而能流畅自然；其词深婉清丽，承袭南唐余风。
欧阳修一生着述繁富，成绩斐然。除文学外，经学研究《诗》、《易》、《春秋》，能不拘守前人之说，有独到见解；金石学为开辟之功，编辑和整理了周代至隋唐的金石器物、铭文碑刻上千，并撰写成《集古录跋尾》十卷四百多篇，简称《集古录》，是今存最早的金石学着作；史学成就尤伟，除了参加修定《新唐书》250卷外，又自撰《五代史记》（《新五代史》），总结五代的历史经验，意在引为鉴戒。 欧阳修书法亦着称于世，其书法受颜真卿影响较深。朱熹说：“欧阳公作字如其为人，外若优游，中实刚劲”
欧阳修幼年丧父，在寡母抚育下读书。仁宗天圣八年（1030）进士。次年任西京（今洛阳）留守推官，与梅尧臣、尹洙结为至交，互相切磋诗文。景佑元年（1034），召试学士院，授任宣德郎，充馆阁校勘。景佑三年，范仲淹因上章批评时政，被贬饶州，欧阳修为他辩护，被贬为夷陵（今湖北宜昌）县令。康定元年（1040），欧阳修被召回京，复任馆阁校勘，后知谏院。庆历三年（1043），范仲淹、韩琦、富弼等人推行“庆历新政”,欧阳修参与革新，提出了改革吏治、军事、贡举法等主张。庆历五年，范、韩、富等相继被贬，欧阳修也被贬为滁州（今安徽滁州）太守。以后，又知扬州、颍州（今安徽阜阳）、应天府（今河南商丘）。至和元年（1054）八月，奉诏入京，与宋祁同修《新唐书》。嘉佑二年（1057）二月，欧阳修以翰林学士身份主持进士考试，提倡平实的文风，录取了苏轼、苏辙、曾巩等人。这对北宋文风的转变很有影响。嘉佑五年（1060），欧阳修拜枢密副使。次年任参知政事。以后，又相继任刑部尚书、兵部尚书等职。英宗治平二年（1065），上表请求外任，不准。此后两三年间，因被蒋之奇等诬谤，多次辞职，都未允准。神宗熙宁二年（1069），王安石实行新法。欧阳修对青苗法曾表异议，且未执行。熙宁三年（1070），除检校太保宣徽南院使等职，坚持不受，改知蔡州（今河南汝南县）。这一年，他改号“六一居士”.熙宁四年（1071）六月，以太子少师的身份辞职，居颍州。卒谥文忠。
出处及写作背景
《卖油翁》选自《欧阳文忠公文集·归田录》，这是欧阳修所着的别集，共153卷，附录5卷。《归田录》是其中的一卷。宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。他在《归田录》序里说：“归田录者，录以备闲居之览也。”是一部笔记小说。
译文
陈尧咨擅长射箭，当时世上没有人能和他相比，他也凭着这一点自夸。曾经他曾在自家的园圃里射箭，有个卖油的老翁放下挑着的担子，站在一旁，不在意地斜着眼看他，久久地不离去。老翁见到陈尧咨射出的箭十支能中八九支，他也只不过微微地点点头赞许这情况。
陈尧咨问道：“你也会射箭吗？我射箭的本领难道不也很精湛吗？”老翁说：“没有什么别的奥秘，只不过是熟能生巧罢了。”陈尧咨听后愤愤地说：“你怎么敢轻视我射箭的技术！”老翁说：“凭着我倒油的经验就可知道这个道理。”于是老翁取过一个葫芦立放在地上，用铜钱盖在它的口上，慢慢地用杓子把油倒进葫芦，油从铜钱的孔中注进去，却不沾湿铜钱。老人说：“我这点手艺也没有什么别的奥秘，只是熟能生巧罢了。”陈尧咨见此，只好笑着将老翁打发走了。
注释
善：擅长
以此：因此
自矜：自夸
尝：曾经
释：放下
立：站立
睨之：斜着眼看，形容不在意的样子
去：离开
其：指代陈尧咨
发：射出
矢：箭
十中八九：十箭射中八九箭
但：只是
微：略微
颔：点头
尔：你
知：懂得
射：射技
精：精湛，高超，高明
无他：没有别的（奥妙）
但：只
忿然：生气的样子
安：怎么
以：凭借
知：知道
酌油：倒油
乃：于是，就
取：拿出
置：放
覆：盖
徐：慢慢地
杓：勺子
沥之：向下灌注
因：于是
遣：打发
遣之：让他走
赏析
《卖油翁》是一篇富含哲理于情趣的小品文章，通俗易懂，意味深长，非常具有教育意义，因此多年来为中学课本必选篇目。这篇文章的成功之处在于将熟能生巧这个大道理。用一个生动的小故事加以阐释，达到了发人深省、心领神会的目的。
陈尧咨是北宋名臣之一，于真宗咸平三年（1000年）中状元，历任通判、考官、知州、知府、安抚使、龙图阁直学士、尚书工部侍郎等职。陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军（今陕西）时，发现长安饮水十分困难。便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政“用刑惨急，数有杖死者”.《宋史》记载他知兵善射，“尝以钱为的，一发贯其中”.并以此自豪。本文记载的就是关于他的一个故事，《宋人轶事汇编》也有记载。
陈尧咨善于射箭，号称“当世无双”,他也很以之自豪，能够八九不离十，实在也算可以的了。但是一个普普通通的卖油翁，闲着没事，眯起眼睛，似看非看，毫不钦佩，更无赞叹之意，“但微颔之”,表示还马马虎虎。这使陈尧咨感到纳闷，想来在自己的赫赫声威下，其人表露不敬必然有所蹊跷，便好奇地问：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”哪知这个老头轻描淡写地回答：“无他，但手熟尔。”这不免使以坏脾气着称的陈尧咨大为难堪，不禁大怒斥责道：“尔安敢轻吾射！”按照他有名的急性子，肯定想以藐视官长之罪打这老头一顿板子。当然世人也觉得老头子未免狂妄无礼，因为陈尧咨的箭艺确实很好了这一扬一抑其实是作者的精心之笔，目的是引出下文来。从钱眼里注油入葫芦，不漏一滴，不沾钱孔，比射箭“十中八九”并不见得容易，“我亦无他，惟手熟尔”.读到此，我们对上文的“但手熟耳”有了重新的认识，看来一个普通人在劳动中总结领悟出的哲理确实是至理名言，令人心服口服。陈尧咨学问不小，官职做得也很大，而且是文武双全，不愿屈居人下，可是却不得不在卖油翁面前认输，因为卖油翁指出的熟能生巧这个道理辩驳不倒，只得“笑而遣之”,没有责备“犯上”的小百姓，对于“用刑惨急，数有杖死”的陈尧咨确实不大容易。“笑”,既是有所领悟，也是自我解嘲，自是“传神之笔”
中心
任何过硬的本领都是练出来的。只要肯下功夫，勤学苦练，反复实践，就可以做到“熟能生巧”。